• English
  • Français
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

A Dash Of Wholesome

Un Soupçon de Bien-être

  • Accueil
  • Recettes
    • Déjeuner
    • Dîner
    • Souper
    • Entrées
    • Collations
    • Desserts
    • Recettes familiales
    • Sans Gluten
    • Végétalien
    • Végétarien
  • À Propos
  • Me Rejoindre

Houmous à la Coriandre

décembre 8, 2017 By Veronique

Houmous à la Coriandre

Je vais être honnête avec vous, c’était la première fois que je faisais un houmous. J’ai toujours voulu essayer d’en faire, car j’adore le houmous, mais je n’avais jamais vraiment pris le temps d’en faire avant cette semaine. Sachant que les ingrédients de base sont les pois chiches et le tahini et que j’avais ces ingrédients, j’ai décidé de me lancer. J’ai mis quelques ingrédients dans mon mélangeur, puis j’ai goûté et j’ai ajusté le tout jusqu’à ce que j’obtienne la parfaite balance de saveurs. Finalement le goût de mon houmous à la coriandre était tout simplement génial. Vraiment, vous devriez l’essayer. Il est si facile à faire et il est tellement meilleur que ceux vendus en magasin. Tous les membres de ma famille l’ont adoré. Sachant que certaines personnes ont une relation haine-amour avec la coriandre, vous n’êtes pas obligé d’en ajouter, mais croyez-moi, la coriandre est délicieuse dans ce houmous. Pour faire cette recette, vous aurez seulement besoin d’un robot culinaire. C’est super simple. Vous n’avez qu’à tout mettre dans le mélangeur et le reste se fait tout seul. C’est une entrée fraiche et saine qui est parfaite pour ce temps de l’année. Aussi délicieuse que soit la nourriture du temps des fêtes, il est parfois agréable durant les fêtes d’avoir une option de trempette plus légère. J’espère que vous allez aimer cette recette de houmous à la coriandre.

Maintenant, commençons la préparation :

Houmous à la Coriandre

Placer tous les ingrédients, à l’exception de la coriandre dans le bol de votre robot culinaire.

Houmous à la Coriandre

Presser sur le mode « impulsion » de votre robot culinaire afin de commencer à mélanger le tout. Gratter les côtés du bol. Démarrer à nouveau le robot et le laisser fonctionner pour une autre minute ou jusqu’à ce que le tout soit homogène. Le temps pourrait varier selon le genre de robot culinaire que vous utilisez.

Houmous à la Coriandre

Gratter à nouveau les côtés du bol et ajouter la coriandre, finement hachée.

Houmous à la Coriandre

Presser sur le mode « impulsion » de votre robot culinaire pour environ 15 secondes. Vous cherchez uniquement à mélanger la coriandre, tout en la gardant intacte. Si vous mélangez trop longtemps la coriandre dans le houmous, ce dernier prendra une légère teinte de vert.  Son goût sera toujours excellent, seule la couleur sera différente.

Verser le houmous dans votre plat de service de votre choix et réfrigérer pour environ une heure, le temps que les saveurs s’intensifient.

Houmous à la Coriandre

Servir avec ce que le cœur vous en dit et déguster.

Vous pouvez garder ce houmous au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour environ une semaine.

Houmous à la Coriandre
Print

HOUMOUS À LA CORIANDRE

Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 10 portions
Author Véronique - adashofwholesome.com

Ingredients

  • 3 tasses de pois chiches , rincer
  • 1/2 tasse de tahini
  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 6 c. à table de jus de citron , frais
  • 3 c. à table d'eau
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 1/2 c. à thé de sel rose d'Himalaya , ou sel de mer
  • 1/8 c. à thé de poivre
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche , hachée finement

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients, à l’exception de la coriandre dans le bol de votre robot culinaire.

  2. Presser sur le mode « impulsion » de votre robot culinaire afin de commencer à mélanger le tout. Gratter les côtés du bol.

  3. Démarrer à nouveau le robot culinaire et le laisser fonctionner pour une autre minute ou jusqu’à ce que le tout soit homogène.

  4. Gratter à nouveau les côtés du bol et ajouter la coriandre, finement hachée. Le temps pourrait varier selon le genre de robot culinaire que vous utilisez.

  5. Presser sur le mode « impulsion » de votre robot culinaire pour environ 15 secondes. Vous cherchez uniquement à mélanger la coriandre, tout en la gardant intacte. Si vous mélangez trop longtemps la coriandre dans le houmous, ce dernier prendra une légère teinte de vert. Son goût sera toujours excellent, seule la couleur sera différente.

  6. Verser le houmous dans votre plat de service de votre choix et réfrigérer pour environ une heure, le temps que les saveurs s’intensifient.

  7. Servir avec ce que le cœur vous en dit et déguster. 

Recipe Notes

Vous pouvez garder ce houmous au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour environ une semaine.

Filed Under: Collations, Dîner, Entrées, Sans Gluten, Toutes mes recettes, Végétalien, Végétarien

Previous Post: « Soupe aux Tomates Rôties et à l’Aneth
Next Post: Écorces Sucrées Salées au Chocolat Noir »

Primary Sidebar

À Propos

Welcome to my blog!
Here I share my passion for healthy cooking. All, with a dash of wholesome.

. . . .

Bienvenue sur mon blogue où j'aimerais vous partager ma passion pour la cuisine santé… pour un soupçon de bien-être.

ABONNEZ-VOUS À MON INFOLETTRE

Me Suivre!

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 

Nouvelles Recettes

  • SALADE DE MAÏS ET DE HALLOUMI GRILLÉS
  • Biscuits aux Amandes et au Chocolat Noir
  • Pancakes Bananes-Amandes
  • AMANDES SUCRÉES ET SALÉES

Footer

Copyright © 2023 - A DASH OF WHOLESOME