La vie peut parfois être assez mouvementée, surtout les matins. C’est pourquoi j’aime préparer mes repas avec des options de déjeuners rapides et faciles qui m’aideront à bien débuter ma journée. J’ai toujours aimé le granola, mais j’aimais moins la quantité de sucre et d’huile que l’on retrouve dans certains d’entre eux. J’ai donc décidé de créer ma propre recette saine, végétalienne et bien plus économique que le granola acheté en magasin. Je voulais également créer une grosse recette pour que ma famille et moi puissions avoir sous la main un déjeuner simple et équilibré à tous les matins. Cette recette simple de granola se prépare en quelques minutes et donne environ deux pots Mason d’une pinte de granola. La meilleure partie de ce granola végétalien est qu’il se congèle très bien. J’aime garder un pot Mason dans le congélateur afin qu’il reste frais et l’autre dans mon garde-manger. J’adore cette recette et je suis donc ravie de partager avec vous mon nouveau granola préféré.
Voici comment faire ma recette de granola simple:
Préchauffer votre four à 350F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et réserver.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les noix hachées, les flocons de noix de coco, la cannelle et le sel de mer. Bien mélanger les ingrédients secs.
Dans une petite casserole, ajouter le sirop d’érable, le beurre d’amande et l’huile de coco. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que tous les ingrédients humides soient bien mélangés.
Verser les ingrédients humides dans le grand bol d’ingrédients secs.
Bien remuer pour vous assurer qu’il n’y ait pas de parties sèches.
Étaler le granola uniformément sur la plaque à cuisson que vous avez préparée. Cuire au four pendant 20 minutes en remuant le granola à mi-cuisson.
Après 20 minutes, retirer du four et laisser refroidir complètement sur la plaque à cuisson. Ne pas remuer le granola à ce stade, car cela briserait les morceaux de granola.
Une fois complètement refroidi, verser doucement dans des pots Mason ou dans un récipient hermétique.
Saupoudrez sur votre yogourt ou sur vos fruits préférés ou tout simplement mangez avec du lait de noix et dégustez!
GRANOLA SIMPLE
Ingredients
- 3 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
- 2 tasses de noix mélangés au choix , grossièrement hachés
- 1 tasse de flocons de noix de coco , non sucrée
- 1 1/2 c. à thé de cannelle
- 3/4 c. à thé de sel de mer
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1/2 tasse de beurre d'amande
- 3 c. à table d'huile de coco
Instructions
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Préchauffer votre four à 350F.
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Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et réserver.
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Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les noix hachées, les flocons de noix de coco, la cannelle et le sel de mer. Bien mélanger les ingrédients secs.
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Dans une petite casserole, ajouter le sirop d'érable, le beurre d'amande et l'huile de coco. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que tous les ingrédients humides soient bien mélangés.
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Verser les ingrédients humides dans le grand bol d’ingrédients secs. Bien remuer pour vous assurer qu'il n'y ait pas de parties sèches.
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Étaler le granola uniformément sur la plaque à cuisson que vous avez préparée.
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Cuire au four pendant 20 minutes en remuant le granola à mi-cuisson.
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Après 20 minutes, retirer du four et laisser refroidir complètement sur la plaque à cuisson. Ne pas remuer le granola à ce stade, car cela briserait les morceaux de granola.
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Une fois complètement refroidi, verser doucement dans des pots Mason ou dans un récipient hermétique.
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Saupoudrez sur votre yogourt ou sur vos fruits préférés ou tout simplement mangez avec du lait de noix et dégustez!