Préchauffer votre four à 350F.

Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et réserver.

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les noix hachées, les flocons de noix de coco, la cannelle et le sel de mer. Bien mélanger les ingrédients secs.

Dans une petite casserole, ajouter le sirop d'érable, le beurre d'amande et l'huile de coco. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que tous les ingrédients humides soient bien mélangés.

Verser les ingrédients humides dans le grand bol d’ingrédients secs. Bien remuer pour vous assurer qu'il n'y ait pas de parties sèches.

Étaler le granola uniformément sur la plaque à cuisson que vous avez préparée.

Cuire au four pendant 20 minutes en remuant le granola à mi-cuisson.

Après 20 minutes, retirer du four et laisser refroidir complètement sur la plaque à cuisson. Ne pas remuer le granola à ce stade, car cela briserait les morceaux de granola.

Une fois complètement refroidi, verser doucement dans des pots Mason ou dans un récipient hermétique.

Saupoudrez sur votre yogourt ou sur vos fruits préférés ou tout simplement mangez avec du lait de noix et dégustez!