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RECETTE SIMPLE DE GUACAMOLE
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Ingredients
- 2 gros avocats , mûrs
- 1 1/2 c. à table de jus de lime , frais
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de piments de Cayenne
- 3/4 c. à thé de sel rose d'Himalaya , ou sel de mer
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- 2 c. à table de coriandre fraiche , hachée finement
Instructions
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Peler les avocats et en retirer le noyau.
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Dans un bol moyen, placer les avocats, le jus de lime, la poudre d’ail, les piments de Cayenne, le sel rose d’Himalaya et le poivre.
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En utilisant une fourchette, bien écraser les ingrédients jusqu’à l’obtention de la texture désirée et que le tout soit bien mélangé. Pour ma part, j’aime que le mien soit lisse.
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Ajouter la coriandre hachée et bien mélanger votre guacamole.
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Transférer dans votre assiette de service et déguster!
Recipe Notes
TRUCS: S’il vous reste du guacamole, mettez-le dans un contenant hermétique avec les noyaux des deux avocats puis réfrigérer le tout. Le fait d’ajouter les noyaux fait en sorte que votre guacamole brunira moins rapidement.